Lasagnes asperges et poulet

Je sais pas vous, mais moi j' adore les lasagnes!

J' avais envie de faire des lasagnes différentes, et comme j' avais des asperges, l' idée s'est imposé d' elle même.

Je peux vous dire qu' il n' en est pas resté une miette..

100-6137.jpgLasagnes aperges - poulet


Pour 4 personnes


Ingrédients:

- 10 à 15 plaques de lasagne

- 1 gros oignon

- 1 kilo de poulet

- 450g d' asperges

- 40g de farine

- 40g de beurre

- 40g de lait

- Thym

- 1 cuillère à soupe d' huile d' olive

- 1 bouillon de légumes

 

Faire cuire les asperges dans un grand volume d' eau salée, avec du thym. Lorsque les asperges sont cuites; les couper en tronçons et réserver.

Faire cuire le poulet, avec un bouillon de légumes.

Lorsque le poulet est cuit, couper en dés et réserver. Réserver aussi le bouillon de poulet.

Dans une poêle, faire revenir l' oignon coupé en lamelles. Ajouter le poulet, les asperges.

Faire revenir le tout avec un peu de bouillon de poulet, sel et poivre.

Lorsque le bouillon s' est évaporé, réserver.

Préchauffer le four à 200°.

Faire la béchamel: dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter farine et lait. Ajouter sel, poivre et du bouillon jusqu' à obtention d' une crème onctueuse.

Dans un plat à four, verser une louche de béchamel.

Disposer des plaques à lasagne, puis du mélange poulet - asperges, et une couche de béchamel.

Continuer ainsi en alternant les couches, jusqu' à épuisement des ingrédients.

Mettre au four environ 25 minutes.

 

 

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