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Moelleux aux figues
- Le 30/10/2019
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Bonjour mes gourmands
Pour la recette de ce mercredi, ce sera une recette pour enfants un peu plus grands (et pour adultes gourmands). Un petit gâteau parfait pour le goûter, et pour profiter des dernières figues.
Vous pouvez pâtisser avec votre enfant. Le mien a adoré mélanger la pâte et déposer les morceaux de figues dedans,et le chocolat (et en croquer au passage)
Vous pouvez aussi le préparer avec des figues séchées, ce sera tout aussi délicieux et ça permettra de déguster ce délicieux moelleux après la saison des figues.
Moelleux aux figues, coeur chocolat au lait
Pour 8 personnes
Ingrédients
- 450g de figues fraîches
- 150g de farine
- 150g d'huile neutre
- 60g de sirop d'agave
- 60g de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de chocolat au lait
- 4 oeufs
Cassez les oeufs, battez-les. Lavez les figues, coupez le pédoncule et coupez-les en quartiers (j'ai coupé les petites en 4, les grosses en 6). Cassez le chocolat en morceaux. Mélangez la farine et la levure. Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez les oeufs battus, le sirop d'agave et la cassonade, jusqu'à ce que le mélange mousse un peu. Ajoutez le mélange farine/levure au fur et à mesure, l'huile et mélangez. Ajoutez les figues.
Dans un moule beurré et fariné (ou des moules individuels, ou caissettes), versez de la pâte au tiers. Ajoutez un peu de chocolat par dessus, et recouvrez de pâte. Enfournez 25/30 minutes (en fonction de votre four et de la taille du moule)