Nouilles aux crevettes

Bonjour mes gourmands,

Vendredi sur le blog c'est PASTA ! Je commence déjà à prendre mes habitudes, et ça me plait bien ce jour réservé aux pâtes. Après les pâtes aux épinards, j'avais envie de proposer une recette différente. Et je me suis tournée vers des nouilles chinoises aux crevettes. Il ya  des tas de pâtes différentes, et ce serait dommage de se priver de cette diversité. 

Une recette qui est très simple, mais pleine de saveurs avec la sauce soja, le gingembre frais et en poudre, et les crevettes. 

Nouilles 1

Nouilles chinoises aux crevettes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 250g de nouilles chinoises

- 200g de crevettes

- 1 gousse d' ail

- 2 échalotes

- Gingembre en poudre

- Gingembre frais

- 2 cuillères à soupe d' huile d' olive

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- Sel

- Poivre

Epluchez les échalotes, émincez-les finement. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Décortiquez les crevettes: vous pouvez laisser la queue, pour faire plus joli lors du dressage.

Faites cuire les nouilles à l'eau bouillante 2 minutes, avec du sel. Egouttez.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez les échalotes, l'ail et les crevettes décortiquées. Ajoutez du gingembre en poudre et laissez cuire 3/4 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient dorées.  Ajoutez les nouilles égouttées dans la poêle, et mélangez aux crevettes. Ajoutez la sauce soja, mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées de sauce soja. Salez (si besoin car la sauce soja est déjà salée), poivrez. 

Servez directement dans des assiettes. Saupoudrez de gingembre en poudre et de gingembre frais râpé . Dégustez chaud

Nouilles crevettes

 
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