Brochettes estivale

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Brochette estivale (tomates cerise, mozzarella, viande des grisons)


Pour 6 personnes:


Ingrédients:

- 12 tomates cerise

- 6 boules de mozarella

- 3 tranches de viande des grisons

- 1 cuillère à soupe d' huile

- 4 à 5 tomates séchées

- Thym


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Dans un bol, mettre l' huile et le thym effeuillé. Y faire mariner les boules de mozarella au minimum 30 minutes, avec les tomates séchées.


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Couper chaque tranche de viande des grisons en 4. Réserver.

Laver les tomates cerise. Réserver.

Procéder au montage des brochettes: sur des pics à brochette, alterner tomate, un bout de tomate séchée, un quart de tranche de viande, une boule de mozarrella, tomate séchée et une tomate.

Servir frais!


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