Cuillères apéritives cabillaud/ pommes

 

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Cuillère apéritive au cabillaud, et sa comptée de pommes

 

Pour 4 cuillères:

Ingrédients:

- 100g de cabillaud

- 2 pommes

- 25g de beurre

- 1 cuillère à café bombée de curry

 

Dans une poêle, faire revenir le beurre à feu doux.

Pendant ce temps, épluchez les pommes, et coupez les en fines lamelles.

Faire revenir les pommes dans le beurre, de façon à obtenir une compotée avec des gros morceaux.

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Mettre le curry dans les pommes et mélanger.

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Laisser cuire une ou deux minutes à feu très doux. Réserver.

Saler et poivrer chaque face du poisson, et le faire revenir dans une  poêle utilisée.

Coupez le cabillaud en gros morceaux.

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Sur chaque cuillère: versez un peu de compote au curry, et un morceau de poisson.

Servez chaud


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