Gaspacho

 

dsc03837.jpgGaspacho


Pour 10  verrines:


Ingrédients

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 3 tomates

- 1 concombre

- 1 oignon rouge

- 1 tranche de pain de mie

- 1 gousse d' ail

- 2 cuillères à soupe d' huile d' olive

- Ciboulette

- Piment

- Sel, poivre

 

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Laver les tomates, les couper en dés.

Couper les poivrons en 4, épépinez les, et coupez les en lanières.

Eplucher le concombre, et le détailler en dés.

Eplucher l' oignon et le couper en lanières.

Détailler la ciboulette en petits tronçons.

Mettre le tout dans un plat creux.

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Ajouter l' huile, la gousse d' ail et la tranche de pain émiettée. Recouvrir d' eau et laisser mariner au minimum 2 heures.


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Mixer le tout. Ajouter sel, poivre et une pointe de piment.

Mettre au frais, et servir bien frais

 

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