Mousse de courgettes

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Mousse de courgettes


Pour 4 personnes:


Ingrédients:

- 1 grosse courgette

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- Sel, poivre

- Piment doux

 

 

Lavez les courgettes. Détaillez les en petits dés.

Dans une casserole, faites cuire les dés de courgettes dans un grand volume d' eau salée.

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Lorsque les courgettes sont cuites, mixez les avec la crème fraîche, sel, poivre et peu de piment doux.

Rectifiez l' assaisonnement si nécessaire.

Mettez dans des verrines, et mettre au frais au minimum 2 heures.

Servez bien frais !

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