Cookies vanille- chocolat

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Cookies vanille - chocolat

 

Pour 12 cookies environ

 

Ingrédients:

- 200g de farine

- 100g de beurre mou

- 100g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 2 gousses de vanille

- 50g de chocolat noir

- 1 pincée de sel

 

Mélangez la farine et la levure. Réservez

Mélangez le beurre et le sucre, pour avoir un mélange un peu crémeux.

Ajoutez l' oeuf, puis le mélange farine - levure, et le sel.

Mélangez bien.

Divisez la pâte en deux parts égales.

Dans une moitié: mettez les graines de la gousse de vanille, et mélangez.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, et ajoutez le chocolat fondu à la deuxième moitié. Mélangez bien.

Formez les cookies: prenez une boule de pâte vanille, une boule au chocolat; et selon votre goût mettez les mélangés, à coté, marbrés...

Préchauffez le four à 180°

Mettez les cookies formés sur une plaque beurrée: si vous les aimez gros et épais, ne les aplatissez pas. Ils vont légèrement s' étaler.

Si vous aimez les cookies un peu plus plats (comme sur les photos), aplatissez les légèrement avec la main.

Enfournez 12 minutes pour des cookies moelleux, 15 pour des cookies croustillants.

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