Gâteau aux noisettes

100-7316-1.jpgGâteau aux noisettes


 Pour 6 à 8 personnes


Ingrédients:

- 50g de farine

- 50g de sucre

- 50g de miel

- 3 oeufs

- 80g de beurre

- 70g de noisettes en poudre

- 1 poignée de noisettes concassées

 

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Préchauffez le four à 210°, th7.

Cassez les oeufs, en séparant les blancs et les jaunes.

Mélangez les jaunes avec le sucre, pour avoir un mélange blanchi et mousseux. Réserver.


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Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis versez le sur la préparation précédente.

 

Ajoutez la farine, puis les noisettes en poudre

 

Montez les blancs en neige ferme. Ajoutez à la préparation doucement, en veillant à ne pas casser les blancs en neige.

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Beurrez votre moule, et remplir de la pâte.

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Disposez les noisettes concassées sur le dessus, et enfournez pour 30 minutes.

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