Moelleux chocolat aux épices de Noël

 

Moelleuxchoco13

 

Moelleux au chocolat aux épices

Pour 6 personnes:

Ingrédients:

- 165g de chocolat noir

- 135g de beurre doux + 20g

- 180g de sucre en poudre

- 225g d' oeufs

- 60g de farine + 20g

- 10g de mélange 5 épices

- 1 orange

 

Préchauffez le four à 210° (th 7).

estZester finement l'orange.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre, le zeste et les épices (en prenant soin de mélanger régulièrement afin d'éviter que la préparation ne brûle).

Dans la cuve du batteur, disposez les oeufs avec le sucre et fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux (le mélange doit faire un ruban).

Versez ensuite le tout sur le chocolat fondu, puis ajoutez la farine.

Mélangez délicatement au fouet pour obtenir un ensemble homogène.

A l'aide d'une poche à douille, remplir ensuite des cercles (beurrés et farinés) aux 3/4. Vous pouvez aussi mettre des moules en métal ou silicone.

Enfournez pendant 8 min, puis retirez et laissez reposer quelques instants.

Démoulez et servir tiède.

Moelleuxchoco4Moelleuxchoco12Moelleuxchoco10Moelleuxchoco6Moelleuxchoco11

 


Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !