Salade composée

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Salade composée

(Salade, tomates, oeufs, thon, olives, mozarella)


Pour 6 personnes


Ingrédients:

- 1 salade verte (de type laitue, scarole ou batavia)

- 2 tomates

- 10 batons de surimi

- 1 petite boîte de thon

- 6 oeufs

- 1 boule de mozarella

- Olives vertes

- Sel, poivre

- 4 cuillères à soupe d' huile d' olive

- 1 1/2 de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à soupe d' eau

- Ciboulette

 

Eplucher, laver et essorer la salade. Réserver.

Préparer la vinaigrette: mélanger l' huile, le vinaigre balsamique, sel, poivre et ciboulette. Verser la vinaigrette dans un saladier.

Faire cuire les oeufs 6 minutes à partir du moment où l' eau bout.

Pendant ce temps: couper les tomates, la mozarella et le surimi en dés. Ajouter par dessus la vinaigrette.

Ouvrir la boîte de thon et ajouter dans le saladier.

Ajouter enfin la salade, les olives et les oeufs coupés en dés.

Mélanger le tout, et manger.

 

Parfait avec un barbecue l' été, ou le soir pour un repas léger et équilibré.

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