Pain perdu aux fruits rouges

 

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Brioche perdue aux fruits rouges

 

Pour 4 personnes:

 

Ingrédients:

- 4 tranches de brioche

- 150g de beurre

- 20 cl de lait

- 80g de sucre

- 1 gousse de vanille

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 oeufs

- 200g de mélange de fruits rouges

 

Mélangez dans un plat creux le lait, le sucre, le sucre vanillé et les graines de la gousse de vanille.

Dans un autre plat creux, battre les oeufs en omelette.

Faire chauffer le beurre dans une poêle.

Lorsque le beurre est fondu, trempez chaque tranche de brioche dans le lait, puis dans les oeufs.

Trempez rapidement chaque face des tranches de brioche.

Mettez la brioche à cuire, jusqu' à ce qu' elle soit dorée sur chaque face.

Pendant que la brioche cuit, faire chauffer les fruits rouge et le sucre, à feu doux.

Lorsque la brioche est dorée, procédez au dressage: mettez une tranche de brioche, et un petit pot de sauce aux fruits rouges.

Dégustez de suite!

Version compotes de pommes:

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