Terrine saumon - crevettes

 

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Terrine saumon - crevette

 

Ingrédients:

- 500g de saumon frais

- 3 oeufs

- 4 tranche de saumon fumé

- 200g de crevettes

- 4 petits suisses à 0%

- 1 échalotte

- Persil, aneth, ciboulette

- Sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180°.

Couper le saumon fumé en fines lamelles. Réserver.

Décortiquer les crevettes. Réserver.

Couper l' échalotte en fines lamelles.

Dans un saladier, casser les oeufs. Ajouter le saumon frais coupé en morceaux, les petits suisses, l' échalotte et les aromates.

Mixer le tout, de façon à obtenir une pâte homogène.

Dans un moule à cake beurré, verser 1/3 de la préparation.

Déposer la moitié du saumon fumé, et la moitié des crevettes.

Recouvrir de l' autre moitié.

Déposer par dessus le reste du saumon fumé et des crevettes.

Mettre au four pour environ 45 minutes.

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