Financiers au spéculos

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Financiers au spéculoos

 

Pour environ 10 financiers

 

Ingrédients:

- 150g de beurre

- 50g de farine

- 80g d' amandes en poudre

- 30g de speculoos

- 150g de sucre glace

- 3 blancs d' oeuf

 

Faire fondre le beurre dans une casserole, jusqu' à ce qu' il prenne une jolie couleur noisette.

Préchauffer le four à 190°.

Mélanger le sucre, la farine, ls speculoos réduits en gros morceaux et les amandes en poudre.

Monter les blancs en neige ferme, avec le sel. Ajouter au mélange, délicatement; puis ajouter le beurre fondu.

Verser dans des moules à financiers beurrés ou en silicone, et mettre au four 20 à 25 minutes.

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