Pizza poulet - oignons

 

 

img-0840.jpgPizza poulet, compotée d' oignons rouges, oignons blancs grillés


Pour 1 grande pizza:


Ingrédients:

- 1 pâte à pizza ( pour une pâte maison: la recette)

- 2 oignons rouge

- 6 petits oignons blancs

- 2 escaloppes de poulet

- 1 boule de mozarella

- 200g de crème fraîche

- 1 cuillère à café de moutarde

- Persil

- Sel, poivre

 

100-7237.jpg

Si vous faites une pâte maison, commencez par cette étape. Etalez la sur une plaque à pizza.

Préparez la base de crème: mélanger la crème fraîche, la moutarde, le persil finement ciselé, du sel et du poivre.

100-7238.jpg

Etalez la sauce sur la pâte à pizza, de façon à la recouvrir entièrement.

100-7239.jpg

Faire chauffer un peu d' huile d' olive dans une poêle. Faites cuire les poulet quelques minutes , de façon à les précuire.

Coupez les en morceaux que vous disposerez par dessus la sauce à la crème.

100-7241.jpg

Coupez les oignons rouges en fines lamelles, et faites les revenir dans la poêle à feu très doux, jusqu' à obtenir des oignons cuits et légèrement confits.

Répartissez les sur la pizza.

100-7242.jpg

Faire cuire les oignons blancs émincés à feu vif, jusqu' à ce qu' ils soient dorés. Disposez les sur la pizza.

100-7243.jpg

Coupez la mozarella en petits dés, et déposez les sur la pizza.

100-7244.jpg

Enfournez pour 30 minutes, régalez vous !

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !