Purée d' aubergines

première purée d' aubergines

Première purée d' aubergines

Dès 4 mois

 

Pour 2 portions

 

Ingrédients :

- 1 aubergine

- Eau minérale

 

La première purée d' aubergines est toute douce, sans sel car bébé n' en a pas besoin.

Quand votre bébé aura goûté ce légume plusieurs fois, vous pourrez le mélanger à d' autres légumes.

L' aubergine est un légume que vous pouvez donner dès 4 mois ( bien évidemment, à valider avec votre médecin que votre bébé peut commencer la diversification alimentaire)

 

Pelez l' aubergine, coupez la en deux et enlevez les éventuelles graines.

Coupez l' aubergine en cubes, et faites cuire à la vapeur. L' aubergine doit être bien tendre.

Mixez avec une cuillère à soupe d' eau minérale adaptée à bébé, et si la texture n' est pas assez lisse, ajoutez un peu d' eau minérale.

Vous devez avoir une texture bien lisse, pour que bébé puisse manger.

 

Mon bébé a adoré cette purée, c' est un légume qu' il a apprécié dès le début. C' est vrai que pour le moment il n' est pas difficile, mais il y a quand même des légumes qu' il préfère. Et l' aubergine fait partie de ses préférés.

 

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