Purée de petits pois au cumin

Petit pois

Purée de petits pois au cumin

 

Dès 12 mois

 

Pour 2 portions

Ingrédients

- 300g de petits pois

- 1 oignon

- 1 cuillère à soupe de crème liquide

- 10g de beurre

- Cumin

 

 

Ecossez les petits pois, lavez-les. Réservez

Epluchez et émincez l' oignon. Réservez

Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l' oignon et faites le revenir 2/3 minutes.

Ajoutez ensuite les petits pois, et recouvrez d' eau.

Laissez cuire 20/25 minutes environ pour des petits pois frais, égouttez. Ajoutez une pincée de cumin, la crème et mixez.

Ajoutez si besoin de l' eau pour obtenir la consistance souhaitée.

Pour mon fils je fais une texture moulinée parce qu' il a des dents et commence à mâcher, mais si votre petit préfère les consistances plus lisses, ajoutez un peu plus d' eau.

Puree petits pois

J' ai accompagné cette purée de petits pois par des boulettes de cabillaud aux épinards.

Petits pois et boulettes 1

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