Velouté chou fleur carotte

Soupe carotte

Velouté chou fleur et carotte au cumin

 

Pour 2 portions

 

Ingrédients

- 200g de chou fleur

- 1 carotte

- 1/2 oignon

- 1 pincée de cumin

- 50g de lait

- 40g de fromage frais

 

Epluchez le chou fleur , découpez-le en fleurs et lavez-le.

Epluchez la carotte, lavez-la et coupez la en rondelles.

Epluchez l' oignon, émincez-le finement.

Dans une casserole, mettez chou-fleur, carotte et oignon. Recouvrez d' eau et laissez cuire à feu moyen.

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le lait, le fromage frais et le cumin.

Mixez jusqu' à obtenir la consistance souhaitée. Si besoin ajoutez un peu d'eau.

Soupe chouf carotteSoupe chou carottes

 

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