Légumes rôtis

Legumes rotis 1

Légumes rôtis (carottes, navets boule d'or)

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients: 

-4 navets

- 6 carottes

- 2 échalotes

- 2 oignons rouges

- 20g de pignons

- Huile d'olive

- Huile de noisettes

- Baies roses

- 1 gousse d'ail

- 25g de pignons de pin

 

Epluchez les carottes, lavez-les. Epluchez les échalotes, coupez-les en fines lamelles. Epluchez les oignons rouges, coupez-les en fines lamelles. Epluchez les navets, lavez-les.

Préchauffez le four à 190°

Dans un plat à four, versez de l'huile d'olive, et frottez avec la gousse d'ail. Ajoutez dans le plat les carottes entières, les navets entiers, les oignons rouges en lamelles, les échalotes en lamelles et la gousse d'ail. Ajoutez par dessus sel, baies roses selon votre goût. Versez un filet d'huile de noisettes. Ajoutez les pignons. 

Enfournez pour 1 heure environ, les légumes doivent être bien cuits et fondants.

Legumes rotis 1

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