Poêlée aux deux champignons

 

Poelee champignons 1

Poêlée aux deux champignons

Pour 2 personnes - 1 SP par portion

Ingrédients

- 150g de pleurotes

- 150g de champignons de Paris

- 1 oignon rouge

- 1 échalote

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- Romarin

- Piment

- Sel, poivre

- 1 gousse d'ail

Epluchez la gousse d'ail, hachez-la finement. Epluchez l'échalote et l'oignon rouge, émincez-les finement. Coupez les pieds des pleurotes, lavez-les, séchez-les et coupez-les en fines lamelles. Epluchez les champignons de Paris, coupez-les en fines lamelles. 

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez oignon rouge, échalote et ail. Laissez cuire quelques minutes, et ajoutez les champignons de Paris, les pleurotes et le romarin. Laissez cuire pendant environ 8/9 minutes.Ajoutez sel, poivre et du piment selon votre goût. 

Servez : c'est parfait pour un accompagnement sain et gourmand. 

Poelee aux deux champignons 1

 

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