Figues rôties au chèvre frais

Figues

Figues rôties au chèvre frais 

Pour 6 figues rôties:

Ingrédients

- 6 figues fraîches

- 40g de chèvre frais

- 20g de ricotta

- 1 cuillère à café d'huile de noix

- Piment d'espelette

- Romarin

- 1 cuillère à café de gomasio (ou sésame)

- Sel, poivre

- Baies roses

Lavez les figues, séchez-les. Incisez-les en 4, sans aller jusqu'au bout de la figue, et donc sans les couper totalement. Mélangez le chèvre frais, la ricotta, sel, poivre, piment d'espelette et le gomasio (ou sésame). Ajoutez un peu de romarin effeuillé. 

Préchauffez le four à 180°. 

Au milieu des figues, versez le mélange à base de chèvre frais. Ajoutez par dessus chaque figue un peu d'huile de noix.  Enfournez pour environ 10 minutes

A la sortie du four, mettez quelques baies roses et un tour de moulin à poivre sur le chèvre cuit. Régalez-vous

Figues et chevre

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