Rillettes de thon - basilic
Ingrédients:
- 250g de fromage frais
- 320g de thon au naturel
- 1 échalote
- 2 branches de basilic
- Quelques olives
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- Sel, poivre
Egouttez le thon. Lavez, effeuillez et ciselez le basilic. Epluchez l'échalote, émincez-la finement.
Dans un grand bol, mélangez thon, fromage frais, basilic, échalote, pignons de pin. Ajoutez sel et poivre. Attention à bien saler, pour éviter que les rillettes soient fades. Ajoutez les olives par dessus, et servez bien frais.