Rillettes thon - basilic

Rillettesthon8Rillettes de thon - basilic

 

Ingrédients:

- 250g de fromage frais

- 320g de thon au naturel

- 1 échalote

- 2 branches de basilic

- Quelques olives

- 2 cuillères à soupe de pignons de pin

- Sel, poivre

 

Egouttez le thon. Lavez, effeuillez et ciselez le basilic. Epluchez l'échalote, émincez-la finement.

Dans un grand bol, mélangez thon, fromage frais, basilic, échalote, pignons de pin. Ajoutez sel et poivre. Attention à bien saler, pour éviter que les rillettes soient fades. Ajoutez les olives par dessus, et servez bien frais.Rillettesthon7

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