Cake au citron
Pour 8 personnes
Ingrédients
- 150g de farine
- 100g de sucre roux
- 3 oeufs
- 100g de beurre à température ambiante
- 100ml de crème liquide entière
- 9g de zeste de citron
- 40ml de jus de citron
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180°. Tamisez la farine, et mélangez-la à la levure
Fouettez le beurre et le sucre, et ajoutez les oeufs par un. Mélangez. Ajoutez le jus de citron, et les zestes de citron. Terminez en versant la farine au fur et à mesure, puis la crème liquide, et mélangez pour avoir une pâte lisse et homogène.
Beurrez et farinez un moule à cake, versez la pâte et enfournez pour 35/40 minutes environ (en fonction du four).
Servez au goûter, au dessert ou même au petit déjeuner.