Clafoutis aux pommes

20131028-084055.jpgClafoutis aux pommes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

- 5 pommes

- 4 oeufs

- 40g de beurre + pour le moule

- 20 cl de lait

- 100g de farine

- 60g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Préchauffez le four à 210°

Epluchez les pommes, enlevez le coeur et coupez les en fines tranches.

Beurrez un moule ou un plat à gratin, et disposez au fond les tranches de pomme.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.

Mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.

Incorporez un par un les oeufs, puis versez le lait petit à petit, tout en continuant à mélanger.

Ajoutez le beurre fondu, et mélangez pour avoir une pâte bien lisse.

Versez la pâte sur les pommes.

Faire cuire à four 210° 10 minutes, puis baissez à 180° environ 20 minutes.

 

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