Cookies chocolat et caramel

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- 200g de farine

- 100g de beurre mou

- 90g de cassonade

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 100g de chocolat au lait

- 1 cuillère à soupe de sirop de caramel

Coupez le chocolat en gros morceaux. Préchauffez le four à 180°

Mélangez le beurre et la cassonade, pour avoir un mélange un peu crémeux. Ajoutez l' oeuf, la farine et la levure. Mélangez.

Dans la pâte, ajoutez les morceaux de chocolat et le sirop de caramel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène

Formez les cookies: prenez une boule de pâte et formez un petit rond. Mettez les cookies formés sur une plaque beurrée: si vous les aimez gros et épais, ne les aplatissez pas. Ils vont légèrement s' étaler. Si vous aimez les cookies un peu plus plats (comme sur les photos), aplatissez les légèrement avec la main.

Enfournez 12 minutes pour des cookies moelleux, 15 pour des cookies croustillants.

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