Cookies de C. MICHALAK

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Cookies au chocolat

( Recette de C. MICHALAK, vue dans le gâteau de mes rêves)

 

Pour 20 cookies environ

 

Ingrédients:

- 125g de beurre demi sel
- 180g de vergeoise
- 1 œuf
- 175g de farine
- 1g de levure chimique
- 175 g d'éclat de chocolat noir

 

Faire ramollir le beurre 30 secondes au micro-onde, puissance moyenne.

Monter légèrement au batteur le beurre demi-sel ramolli et le sucre vergeoise

Ajouter ensuite l'œuf, la farine, la levure chimique et les éclats de chocolat noir et mélanger le tout à la main.

Dresser des boules à l'aide d'une bouleuse à glace sur une feuille de papier cuisson ( j'ai utilisé une cuillère à osupe et formé une belle boule avec mes mains)

Préchauffez le four à 170°

Cuire dans un four à 170°, environ 10 mn (j'ai mis 12/13 minutes pour avoir des cookies croustillants sur les bords et moelleux à l' intérieur)

A la sortie du four vous pouvez rajouter des éclats de chocolats sur les cookies encore chauds.

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