Clafoutis tomate cerise - mozza

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Clafoutis tomate cerise - mozzarella aux herbes

 

Pour 6 personnes ou 12 en apéro

 

Ingrédients

- 400g de tomates cerise

- 120g de mozzarella

- 3oeufs

- 1 branche de thym

- 1 branche de romarin

- 150ml de lait

- 150ml de crème liquide

- sel, poivre

- 1cuillère à soupe de graines de sésame

- 80g de farine

 

Préchauffez le four à 180°

Lavez les tomates, séchez - les et réservez.

Lavez et séchez thym et romarin, effeuillez-les et réservez.

Egouttez la mozzarella, réservez.

Dans un saladier mélangez oeufs, farine, crème et lait. Ajoutez sel, poivre, et les herbes (thym et romarin).

Versez dans un grand moule beurré ou des moules individuels.

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Ajoutez les tomates et la mozzarella coupée en morceaux, puis les graines de sésame

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Enfournez pour environ 25/30 minutes (en fonction de votre four et de la taille des moules)

Dégustez chaud ou tiède

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