Aumonières saumon - chèvre

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Aumonières saumon fumé et chèvre

 

Pour 8  aumônières

 

Ingrédients :

 - 140g de pâte feuilletée (1 rouleau tout prêt ou fait maison)

- 100g de chèvre en bûchette Soignon

-  100g de saumon fumé

-  Sel, poivre

- Persil

 

Coupez la pâte en 8 à 10 rectangles, à peu près de taille égales.  Coupez le chèvre en petits morceaux, et écrasez avec sel, poivre et persil. Coupez le saumon en grosses lanières. 

 Sur chaque rectangle de pâte, posez une grosse lanière de saumon. Par-dessus, posez un peu de chèvre écrasé. Ajouter par-dessus une fine lanière de saumon fumé (couper une grosse lanière en 2)

  Repliez les aumônières, en torsadant les sommets de la pâte, pour qu’ils se tiennent bien.

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Mettez au four environ 20 minutes

Servir chaud, parfait pour une entrée ou un plat léger. 

 

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