Pâtes au chou fleur rôti, et noisettes

Pates 8

Pâtes au chou fleur rôti au curry, et noisettes

Pour 2 personnes

Ingrédients

- 150g de pâtes

- 300g de chou fleur

- 10g de noisettes décortiquées

 - Curry

- Sel, poivre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café d'huile de noisettes

Coupez le chou fleur en petites fleurettes, lavez-le. Concassez grossièrement les noisettes

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

Dans une casserole, faites cuire le chou fleur à l'eau bouillante  environ 10 minutes avec du sel. Egouttez-le, le chou fleur doit être encore croquant

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les fleurettes de chou fleur, du poivre et du curry. Ajoutez les noisettes. Laissez dorer le chou fleur quelques minutes. Ajoutez les pâtes, et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Pates chou fleur 1

Servez chaud

Pates et nooisettes

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