Scones ux raisins secs

 

20150927 170001 richtone hdr

 

Scones aux raisins secs

 

Ingrédients:

- 250g de farine

- 80g de beurre

- 1 pincée de sel

- 2 cuillères à café de levure

- 170ml de lait

- 80g de raisins secs

 

 

Préchauffez  le four à 180°

Dans une jatte, versez farine, sucre, sel et levure et mélangez.

Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez le au mélange de farine et mélangez en sablant du bout des doigts;

Ajoutez les raisins secs.

Ajoutez le lait au fur et à mesure, et travaillez la pâte jusqu' à obtenir une pâte souple.

Formez une boule dès que la pâte est souple. Mettez au frigo pour 30 minutes maximum.

Etalez la pâte sur 2 à 3 centimètres d' épaisseur, pour avoir des petits scones ( ils vont gonfler un peu).

Découpez avec un emporte pièce d' environ 2 centimètres ( vous pouvez prendre un petit verre).

20150927 161517

Enfournez pour environ 20 minutes ( à adapter en fonction de votre four)

20150927 165617 richtone hdr20150927 165611 richtone hdr20150927 165804 richtone hdr

A déguster nature, ou coupé en deux avec confiture, pâte à tartiner..

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !