Cookies chocolat et noix

Cookies chocolat et noix

Cookies chocolat au lait et noix

Pour 10/12 cookies

Ingrédients:

- 200g de farine

- 100g de beurre mou

- 90g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 100g de chocolat au lait

- 40g de  noix décortiquées

Coupez le chocolat en gros morceaux. Concassez grossièrement les noix

Mélangez le beurre et le sucre, pour avoir un mélange un peu crémeux. Ajoutez l' oeuf, la farine et la levure.

Faites torréfier les noix quelques minutes, c' est à dire faites les dorer à sec dans une poêle bien chaude. Les noix seront légèrement dorées, et surtout vous verrez qu' elles auront plus de goût (et ça fonctionne avec tous les fruits secs).

Dans la pâte, ajoutez les morceaux de chocolat et de noix.

Formez les cookies: prenez une boule de pâte et formez un petit rond.

Préchauffez le four à 180°

Mettez les cookies formés sur une plaque beurrée: si vous les aimez gros et épais, ne les aplatissez pas. Ils vont légèrement s' étaler.

Si vous aimez les cookies un peu plus plats (comme sur les photos), aplatissez les légèrement avec la main.

Enfournez 12 minutes pour des cookies moelleux, 15 pour des cookies croustillants.

Cookies 5

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