Cookies noisette et chocolat

Cookies chocolat

Cookies chocolat et noisettes

 

Pour 15/20 cookies

 

Ingrédients

- 110g de beurre
- 150g de cassonade
- 1 œuf
- 175g de farine
- 2g de levure chimique
- 200g de chocolat noir
- 70g de noisettes en poudre

Faire ramollir le beurre 30 secondes au micro-onde, ou sortez-le avant. Coupez le chocolat de façon à obtenir de gros éclats.

Monter légèrement au batteur le beurre ramolli et la cassonade. Ajoutez l'oeuf, la farine au fur et à mesure, la levure chimique et la poudre de noisettes. Ajoutez ensuite les 3/4 des éclats de chocolat noir. Mélangez le tout à la main, de façon à obtenir un mélange homogène.

Préchauffez le four à 170°

Dresser des boules de cookie sur une plaque de cuisson, et aplatissez-les légèrement. Ajoutez le reste des éclats de chocolat par dessus les cookies.

Enfournez environ 10 mn (j'ai mis 12/13 minutes pour avoir des cookies croustillants sur les bords et moelleux à l' intérieur).

Dégustez chaud, tiède ou froid. A peine sortis et tiédis du four c'est un régal.

Cookies 1

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