Muffins à la vanille

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Muffins à la vanille

 

Pour 6 muffins:

 

Ingrédients:

- 125g de farine

- 40g de beurre

- 2 oeufs

- 75g de cassonade

- 1 gousse de vanille

- 1 cuillère à café d' extrait de vanille

- 1 sachet de levure chimique

- 50ml de lait

 

Dans une jatte, mélangez les ingrédients secs: farine, levure, graines de la gousse de vanille, cassonade.

Faites fondre le beurre.

Dans une autre jatte, mélangez les ingrédients liquides: lait, beurre fondu, extrait de vanille, oeufs

Ajoutez les ingrédients liquides aux secs, sans trop travailler la pâte.

Le secret des muffins bien gonflés et moelleux, c' est juste d' incorporer les mélanges entre eux, mais de ne pas trop mélanger.

Préchauffez le four à 180°

Beurrez des moules à muffins, et enfournez pour 20 minutes.

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