Bowl cake tomates et mozzarella

Bowl cake

Bowl cake tomates et mozzarella 

Pour 1 personne

Ingrédients:

- 30g de semoule fine crue

- 1 tomate

- 50g de mozzarella

- 50ml de lait (j'ai pris du demi-écrémé)

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- Persil

- Vinaigre balsamique

- Sel, poivre

Lavez la tomate, coupez-la en petits dés. Lavez le persil, ciselez-le finement. Egouttez la mozzarella, coupez-la en petits cubes.

Dans un bol, mettez tous les ingrédients: la semoule crue, le lait, l'huile d'olive, la tomate en dés, la mozzarella en dés, le persil, sel et poivre. Mélangez le tout .

Mettez au micro-ondes pour 3/4 minutes. 

Dégustez: la mozzarella au milieu sera un peu coulante . C'est parfait avec un peu de tomates, vinaigre balsamique par dessus. 

Bowl cake tomate

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