Haricots au thon

Haricots jaunes au thon

 

Haricots au thon 

Pour 1 personne

Ingrédients - 4 SP par portion (WW bleu) :

- 100g de haricots (frais ou surgelés)

- 60g de pommes de terre (environ 1 pomme de terre)

- 50g de fromage frais

- 60g de thon au naturel

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- 1 petit oignon

- 1 gousse d'ail

- Persil

 - Sel, poivre

Epluchez l'oignon, émincez-le finement. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Egouttez le thon. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes. 

Lavez et équeutez les haricots si ils sont frais, en saison. Faites les cuire dans de l'eau bouillante salée, avec les cubes de pommes de terre. Pour des haricots surgelés, passez directement à la cuisson dans de l'eau bouillante salée.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.Ajoutez oignon et ail, laissez cuire 2/3 minutes.  Ajoutez les haricots cuits, le thon, le fromage frais  et du poivre. Laissez cuire quelques minutes à feu doux, le temps que le fromage frais soit fondu et les ingrédients incorporés entre eux. 

Servez chaud

 

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