Marbré au chocolat et sirop d'érable

Marbre erable 1

Marbré chocolat et sirop d'érable 

Pour 1 moule à cake ou 6/8 mini marbrés

Ingrédients : 

- 70g de beurre 

- 80ml de crème liquide 

- 4 oeufs

- 100g de sucre (j'ai pris du sucre muscovado)

- 30g de sirop d'érable 

- 200g de farine 

- 40g de cacao en poudre 

- 1 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 170°

Faites fondre le beurre. 

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, et faites blanchir légèrement le mélange. Ajoutez la farine et la levure au fur et à mesure, de façon à ne pas obtenir de grumeaux. Ajoutez ensuite la crème, le beurre fondu, et mélangez bien à la pâte. 

Séparez la pâte en deux. Dans une moitié de pâte, versez le cacao en poudre et mélangez. Dans l'autre moitié de pâte, versez le sirop d'érable, mélangez.

Dans un moule à cake beurré ou des moules à mufffins, versez la pâte aux 3/4. Enfournez pour 20 à 30 minutes, selon la taille de votre moule.

Mini marbre erable

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