Salade chou fleur et épinards

Salade d epinards 1

 

Salade chou fleur et épinards

Pour 1 personne

Ingrédients

- 60g d'épinards

- 65g de tomates cerises

- 100g de chou fleur

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de vinaigre

- curry

- gomasio

- Sel, poivre

- piment d'espelette

Lavez les épinards, égouttez-les et équeutez-les. Lavez le chou fleur, détaillez-le en fleurettes et râpez-le. Lavez les tomates

Préparez la vinaigrette: mélangez huile, vinaigre, sel, poivre, curry, piment d'espelette et gomasio.

Dans un saladier, mettez le chou fleur râpé, les épinards et les tomates. Ajoutez la vinaigrette par dessus. Servez

Salade chou fleur et epinards

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