Aumonières saumon-chèvre

Je suis fière de vous annoncer que j' ai mon premier partenaire!!

Et pas des moindres puisqu' il s' agit du chèvre soignon.

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Pour ceux qui me connaissent, ils ne seront pas étonnés, car ils savent que j' adore le chèvre.

Ma première recette en partenariat avec Soignon, ce sont des aumonières de chèvre et saumon fumé.

Certes de la pâte feuilletée, mais une recette qui reste légère: du saumon fumé, du chèvre, des aromates, et le tour est joué!

Et pour ceux et celles qui le souhaitent, Soignon fait même des buchettes allégées!

Allé place à la recette!

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Aumonières saumon fumé et chèvre

 

Pour 8  aumônières

 

Ingrédients :

 

- 140g de pâte feuilletée (toute prête ou faite maison)

- 100g de chèvre en bûchette Soignon

-  100g de saumon fumé

-  Sel, poivre

- Persil

 

Couper la pâte en 8 à 10 rectangles, à peu près de taille égales. Réserver

 Couper le chèvre en petits morceaux, et écraser avec sel, poivre et persil.

 Couper le saumon en grosses lanières. Réserver.

 Sur chaque rectangle de pâte, poser une grosse lanière de saumon. Par-dessus, poser un peu de chèvre écrasé.

Ajouter par-dessus une fine lanière de saumon fumé (couper une grosse lanière en 2)

 Replier les aumônières, en torsadant les sommets de la pâte, pour qu’ils se tiennent bien.

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Mettre au four environ 20 minutes

Servir chaud!

 

Commentaires (2)

1. claire-alice (site web) 29/07/2013

C' est vrai Ramsès tu as raison, le chèvre s' associe à tellement de plats! biz
Et bravo pour le jeu de mots :-)

2. ramsès2 28/07/2013

Avec Soignon, cuisinez "aux petits oignons" .

je sais, jeu de mpts pas terrible, mais tout cela pour dire que le chèvre peut accompagner beaucoup de recettes.
Bon appétit.

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