Brioche perdue aux fruits rouges

Bonjour les gourmands, j' espère que vous avez passé un bon week end,

Voici le dessert de mon menu: de la brioche perdue aux fruits rouges. Oui ça change de la buche, mais pourquoi pas.

Ce retour vers l' enfance était un vrai régal!

 

 

 

Brioche perdue aux fruits rouges

 

Pour 4 personnes:

 

Ingrédients:

- 4 tranches de brioche

- 150g de beurre

- 20 cl de lait

- 80g de sucre

- 1 gousse de vanille

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 oeufs

- 200g de mélange de fruits rouges

 

Mélangez dans un plat creux le lait, le sucre, le sucre vanillé et les graines de la gousse de vanille.

Dans un autre plat creux, battre les oeufs en omelette.

Faire chauffer le beurre dans une poêle.

Lorsque le beurre est fondu, trempez chaque tranche de brioche dans le lait, puis dans les oeufs.

Trempez rapidement chaque face des tranches de brioche.

Mettez la brioche à cuire, jusqu' à ce qu' elle soit dorée sur chaque face.

Pendant que la brioche cuit, faire chauffer les fruits rouge et le sucre, à feu doux.

Lorsque la brioche est dorée, procédez au dressage: mettez une tranche de brioche, et un petit pot de sauce aux fruits rouges.

Dégustez de suite!

Et si n' aimez pas les fruits rouges, vous pouvez servir avec de la compote:

Commentaires (2)

1. claire-alice (site web) 17/12/2013

Il n' est jamais trop tard pour tester :-) biz

2. Noviceencuisine (site web) 17/12/2013

Et dire que je n'ai toujours pas testé meme pas le pain perdu!
la honte non?
une belle recette gourmande!

Ajouter un commentaire