Clafoutis de courgettes au bleu d' auvergne

Pour ma première participation à Un tour en cuisine, je devais piocher une recette chez Les recettes d' Emilie

Le choix n'a pas été facile, car le blog d' Emilie est rempli de belles et appétissantes recettes.

Mon choix s'est finalement porté sur le clafoutis de courgettes au bleu d' auvergne, moi qui aime l' association légume et fromage.

Et j'ai relevé d' autres recettes que j'ai bien envie de tester...

Je n' avais jamais tenté l' association courgettes et bleu, et elle s'est révélé un franc succès!! Il n' en est pas resté une miette.

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Clafoutis de courgettes au bleu d' auvergne

Ingrédients:

- 1 kg de courgettes
- 2 petits oignons
- 100g de farine
- 3 oeufs
- 120g de crème
- 30cl de lait
- 250g de bleu d'Auvergne
- Sel, poivre


Dans une sauteuse faire revenir avec un peu d'huile d'olive les courgettes râpées et les oignons coupés finement, saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre au fouet la farine et les oeufs. Ajouter la crème puis le lait, saler et poivrer.
Beurrer un moule à manquer puis mettre les courgettes, dessus ajouter le bleu d'Auvergne coupé en cubes puis verser la préparation dessus.

Enfourner pour 50 minutes.

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Verdict: un régal!! Je vous conseille d' essayer, et d' aller faire un tour chez Emilie

J' ai beaucoup apprécié cette idée de découvrir un autre blog, tester et partager une recette. Nul doute  que je participerais à d' autre tours !

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Quant à moi, c'est Anissa Lea kitchen qui devait tester une de mes recettes. J' ai hâte de voir ..


http://cuisineanissalea.canalblog.com.

Commentaires (2)

1. claire-alice (site web) 14/04/2013

C' est clair que c' était trop bon! biz

2. Emilie (site web) 14/04/2013

Merci pour la recette!!! C'est vrai que ce clafoutis a un énorme succès!!!! A bientôt pour un prochain tour et bon dimanche!!!
Emilie.

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