Cookies chocolat et noisettes

Bonjour mes gourmands,

La rentrée scolaire est faite, et petits et grands ont repris le chemin de l'école. C'est parti pour une nouvelle année scolaire. Un nouveau rythme, une routine qui reprend, un goûter à l'école ou en rentrant de l'école.

Pour faire un bon goûter, ou un dessert gourmand et rapide en rentrant du travail, voici une recette de cookies noisettes et chocolat. Des cookies très rapides à préparer, et très faciles. Vous pourrez même demander de l'aide à vos enfants. Pour ces cookies, j'ai eu l'aide de mon fils de 2 ans et sa cousine de 3 ans. Tous deux ont adoré mélanger et goûter, de vrais petits gourmands :-)

Cookies chocolat

Cookies chocolat et noisettes

Pour 15/20 cookies

Ingrédients

- 110g de beurre

- 150g de cassonade
- 1 œuf
- 175g de farine
- 2g de levure chimique
- 200g de chocolat noir

- 70g de noisettes en poudre

Faites ramollir le beurre 30 secondes au micro-onde, ou sortez-le avant. Coupez le chocolat de façon à obtenir de gros éclats.

Montez légèrement au batteur le beurre ramolli et la cassonade. Ajoutez l'oeuf, la farine au fur et à mesure, la levure chimique et la poudre de noisettes. Ajoutez ensuite les 3/4 des éclats de chocolat noir. Mélangez le tout à la main, de façon à obtenir un mélange homogène.

Préchauffez le four à 170°

Dresser des boules de cookie sur une plaque de cuisson, et aplatissez-les légèrement. Ajoutez le reste des éclats de chocolat par dessus les cookies.

Enfournez environ 10 mn (j'ai mis 12/13 minutes pour avoir des cookies croustillants sur les bords et moelleux à l' intérieur).

Dégustez chaud, tiède ou froid. A peine sortis et tiédis du four c'est un régal.

Cookies 1

 

 
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