Cookies chocolat - noix de pécan

Coucou les gourmands,

C' est le moment de la recette ultra-facile et rapide, pour faire avec les enfants.

Pour une fois ce n' est pas le mercredi, mais pour ceux qui sont en vacances vous pourrez les faire aujourd' hui, et pour les autres ce soir pour le goûter!

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Cookies chocolat - noix de pécan

 

Pour 12 cookies environ

 

Ingrédients:

- 200g de farine

- 100g de beurre mou

- 100g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 70g de pépites de chocolat noir

- 30g de  noix de pécan

- 1 pincée de sel

 

Mélangez la farine et la levure. Réservez

Mélangez le beurre et le sucre, pour avoir un mélange un peu crémeux.

Ajoutez l' oeuf, puis le mélange farine - levure, et le sel.

Mélangez bien.

Faites torréfier les noix de pécan quelques minutes, c' est à dire faites les dorer à sec dans une poêle bien chaude, juste quelques minutes. Les noix seront légèrement dorées, et surtout vous verrez qu' elles auront plus de goût.

Ajoutez pépites et noix de pécan dans la pâte.

Formez les cookies: prenez une boule de pâte et formez un petit rond.

Préchauffez le four à 180°

Mettez les cookies formés sur une plaque beurrée: si vous les aimez gros et épais, ne les aplatissez pas. Ils vont légèrement s' étaler.

Si vous aimez les cookies un peu plus plats (comme sur les photos), aplatissez les légèrement avec la main.

Enfournez 12 minutes pour des cookies moelleux, 15 pour des cookies croustillants.

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Commentaires (1)

1. laura (site web) 29/10/2015

top ces cookies !

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