Newsletter
Derniers billets
Statistiques
Crème au pralin
- Le 12/07/2016
- Commentaires (1)
Bonjour à tous,
Aujourd' hui je vous propose une crème au pralin, ulttra facile à faire et bien gourmande.
C' est moins figé qu' une panacotta, et donc vous aurez une texture plus crémeuse.
Le pralin ajoute une touche craquante et gourmande, bien appréciable
Crème au pralin
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 500ml de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 60g de pralin
- 100g de compote
- 6g de gélatine
Faites ramollir la gélatine dans de l' eau très froide.
Faites chauffer la crème liquide, la vanille liquide, le pralin et les graines de la gousse de vanille, jusqu' à ébullition.
Lorsque le mélange bout, ajoutez la gélatine en fouettant vivement.
Dans chaque verrine, déposez 2 cuillères à soupe de compote ( maison c' est encore meilleur :-)).
Versez par dessus le mélange à base de crème liquide et pralin.
Laissez refroidir complètement, puis mettez au frigo pour 2/3 heures, jusqu' à ce que la crème soit prise.
Dégustez bien frais.
Commentaires (1)
1. 12/07/2016
Je n'aurais pas imaginé mettre de la compote dans la crème. Cela m'intrigue mais dans le bon sens, une envie d'y goûter. Belle journée