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Crumble poireaux et céleri
- Le 15/02/2017
- Commentaires (1)
Bonjour les gourmands,
Aujourd' hui je vous propose un crumble de poireaux et céleri.
Une recette que vous pouvez servir en entrée (dans ce cas comptez pour 4 personnes), en plat ou en accompagnement.
C' est un plat sain, avec des légumes mais néanmoins du goût, puisque ce crumble est relevé par l' origan, le citron, et le petit crumble croustillant.
Et en plus c' est super facile et rapide à cuisiner, alors pourquoi se priver ?
Crumble poireaux et céleri
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 3 poireaux
- 4 branches de celeri
- 1 oignon
- 1/2 jus de citron
- 1/2 zeste de citron
- 30g de farine
- 20g de beurre
- 30g de parmesan
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d' huile d' olive
- origan
Préchauffez le four à 180°
Epluchez les poireaux, enlevez les premières feuilles et coupez le vert (vous pourrez par exemple faire de la soupe avec), lavez les et coupez les en petits tronçons. Réservez
Epluchez les branches de céleri, lavez les et coupez les en petits tronçons. Réservez
Epluchez et émincez finement l' oignon
Faites chauffer l' huile dans une poêle.
Ajoutez l' oignon et laissez suer 4/5 minutes, puis ajoutez poireaux et céleri. Ajoutez sel, poivre, de l' origan selon votre goût et laissez cuire environ 10 minutes.
Ajoutez en fin de cuisson le jus de citron.
Versez le mélange de légumes dans un plat à gratin. Réservez
Préparez le crumble: mélangez du bout des doigts la farine, le zeste de citron, le beurre, le parmesan, sel et poivre.
Disposez sur le mélange de légumes et faites cuire à four chaud environ 20 minutes ( selon votre four et la taille de vos ou votre plat à gratin)
Commentaires (1)
1. 15/02/2017
c'est très sympa les curables salés ! jolie recette