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Beignets au miel du ramadan
- Le 29/07/2013
- Commentaires (0)
Je vous ai déjà livré ma recette des beignets au miel.
Cette fois ci, je vous donne pas à pas les étapes, avec des photos de chaque étape.
De cette façon, impossible de rater ces délicieux beignets!
Ils sont parfaits pour le ramadan !
Par rapport à la dernière fois, j'ai juste divisé les proportions par 2, vu que j' ai fait moins de beignets.
Pour environ 10 à 12 beignets:
Ingrédients:
- 1 bol de semoule de blé fine
- 1/4 petit verre d' huile
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure de boulangerie
- Eau tiède
- Huile de tournesol
- Miel
Dans un plat creux, verser la semoule, l' huile et le sel. Mélanger le tout.
Dans un petit bol, verser la levure et un peu d' eau tiède par dessus. Laisser monter la levure quelques minutes.
Verser la levure sur la semoule, et mélanger bien le tout.
Ajouter de l' eau petit à petit, et pétrir jusqu' à obtenir une pâte souple. Vous devez pouvoir enfoncer un doigt dans la pâte sans forcer, et elle ne doit plus coller à vos mains et être lisse.
Laisser reposer la pâte à beignets au minimum 1 heure.
Mettre de l' huile à chauffer dans une poêle: mettez en suffisamment pour que la moitié du beignet soit recouverte. N' oubliez pas que c' est l' huile qui va faire cuire le beignet.
Former des petites boules, en les roulant entre vos mains. Faire un trou au milieu et tourner autourde vos doigts pour obtenir de beaux beignets.
Mettre les beignets dans l' huile chaude, en les retournant pour faire dorer les deux faces. Ils doivent être légèrement dorés, sans être trop colorés.
Mettre les beignets à égoutter sur un papier absorbant.
Dans une petite casserole, verser du miel. Le faire chauffer.
Lorsque le miel bout, arrêter le feu et plonger les beignets les uns après les autres. Les deux faces doivent être recouvertes de miel.
Servir chaud.
Et surtout régalez vous!!
Bon appétit !! SAHA FTOURKOUM !