Financiers aux amandes

Une journée de repos en pleine semaine, une journée pour en profiter.

Je suis sure que vous trouverez bien un moment pour faire d' adorables financiers aux amandes.

Un régal assuré!

100-6147.jpgFinanciers


Pour environ 10 financiers


Ingrédients:

- 150g de beurre

- 50g de farine

- 100g d' amandes en poudre

- 150g de sucre glace

- 3 blancs d' oeuf

 

Faire fondre le beurre dans une casserole, jusqu' à ce qu' il prenne une jolie couleur noisette.

Préchauffer le four à 190°.

Mélanger le sucre, la farine et les amandes en poudre.

Monter les blancs en neige ferme, avec le sel. Ajouter au mélange, délicatement; puis ajouter le beurre fondu.

Verser dans des moules à financiers beurrés ou en silicone, et mettre au four 20 à 25 minutes.

Miam :-)

Commentaires (2)

1. claire-alice (site web) 01/05/2013

Oups désolée, erreur lors de l ' écriture de la recette, on mélange le sucre avec farine et amandes en poudre . J'ai rectifié la recette.

2. muller 01/05/2013

Avec quoi on fait blanchir le sucre puisque dans les ingrédients on ne parle que de 3 blancs d'oeuf qui doivent etre montés en neige ?
Petit probleme ...

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