Gâteau courgettes, ricotta, thym

Bonjour à tous,

Comment allez vous ?

Une nouvelle semaine commence et je sais pas chez vous, mais ici on sent que l' automne s' installe.

Alors pour se réchauffer on fait de bons petits plats,

Aujourd' hui un gâteau courgettes, ricotta, parfumé aux olives et au thym.

Très vite fait, pour les soirs de flemme ou de pas le temps tout simplement :-)

 

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Gâteau de courgettes, ricotta aux olives et thym

 

Pour 3 petits gâteaux

 

Ingrédients:

- 250g de ricotta

- 2/3 branches de thym frais

- 1 courgette

- Une dizaine d' olives vertes

- 1 oeuf

- 50g de parmesan

- Sel, poivre

 

Préchauffez le four à 180°.

Lavez le thym, effeuillez le. Réservez.

Coupez les olives en morceaux. Réservez.

Lavez la courgette, et coupez des petits dés.

Dans un saladier, mélangez ricotta, olives coupées, parmesan, thym.

Ajoutez les dés de courgettes, puis l' oeuf battu.

Ajoutez sel, et poivre, et mélangez bien le tout.

Beurrez 3 ramequins, ou un seul plus grand, et versez la préparation dedans.

Enfournez pour 20 minutes environ.

 

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Vous pouvez servir ce petit gâteau en apéro, en accompagnement d' une viande ou d' un poisson, ou même en plat principal avec une bonne salade!

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Gatocourgettesricotta2

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Commentaires (3)

1. bonna tunisie (site web) 06/10/2014

excellente recette de gateau courgette ricotta .
excellent article .
merci pour le partage .

2. noviceencuisine (site web) 24/09/2014

Fortement gourmand!!!!!
comment résister!

3. LadyMilonguera (site web) 23/09/2014

Voilà qui me semble bien sympathqiue...

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