Gratin de pommes de terre et potimarron

Bonjour mes gourmands,

Comme chaque mardi, c'est une recette rapide, simple, parfaite pour se régaler. La peau du potimarron peut se manger, et vous allez donc gagner du temps pour la préparation. 

Un gratin facile, mais aussi très gourmand: les pommes de terre et le potimarron se marient très bien, le chèvre ajoute encore plus de gourmandise et de douceur. Un plat pour toute la famille, les petits comme les grands.

Gratin 4

Gratin pommes de terre et potimarron

Pour 3 personnes - 7 SP par portion 

Ingrédients 

- 400g de pommes de terre

- 450g de potimarron

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 60g de chèvre frais

- 1 cuillère à soupe d'huile de noix

- Piment

- 150 ml de lait (j'ai pris du demi-écrémé)

- Sel, poivre

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Epluchez l'oignon, émincez-le finement. Epluchez l'ail, hachez-le. Lavez le potimarron (la peau se mange, mais à bien laver et si vous le pouvez, bio c'est mieux), coupez-le en gros dés.

Dans une casserole, ajoutez l'huile de noix, l'oignon émincé, l'ail haché, dés de pommes de terre et potimarron.  Laissez cuire 3/4 minutes, et ajoutez de l'eau à hauteur, sel et piment. Laissez cuire 20/25 minutes: pommes de terre et potimarron doivent être cuits.

Dans un plat à gratin, ou des plats individuels; versez le mélange pommes de terre et potimarron. Ajoutez le lait, un peu de poivre et le chèvre par dessus. Enfournez pour 25/30 minutes

Gratin au potimarron

 
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