Gratin de pommes de terre

Bonjour mes gourmands,

J'espère que vous avez passé un bon week end, prolongé ou pas. Pour ma part, j'ai travaillé le 02 novembre, mais ça ne m'a pas empêché de profiter avec ma famille. 

Avec mon fils on a fait un peu de cuisine (comme tous les week end): pâtes avec crème de chou-fleur et truffes. Il n'a pas voulu goûter les truffes, mais il a adoré les pâtes au chou-fleur. 

Je vous donnerais la recette un vendredi, dans le cadre de la rubrique "Pasta du Master of Pasta", mais en attendant voici la recette d'un bon gratin de pommes de terre. Encore un plat que j'avais cuisiné pour mon fils (et son papa) et qui avait fait fureur. Le gratin de pommes de terre, un peu commes les pâtes, c'est toujours un plat gagnant. 

Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

Pour 4 personnes

Ingrédients

- 700g de pommes de terre

- Noix de muscade

- 1 gousse d'ail

- 2 oignons

- 250ml  de crème liquide

- 30g de beurre

- Sel

- Poivre

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines lamelles (vous pouvez éventuellement vous aider d'une mandoline). Epluchez les oignons, râpez-les. Epluchez la gousse d'ail et râpez-la.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre en lamelles, l'ail, les oignons,noix de muscade et sel et poivre.

Préchauffez le four à 180°.

Versez ce mélange dans un plat à gratin (ou plusieurs petits plats), et ajoutez par dessus la crème liquide.

Enfournez pour environ une heure (à adapter notamment en fonction de la taille de votre plat, j'ai fait des portions individuelles donc qui cuisent plus vite qu'un grand plat).

Dégustez chaud en accompagnement ou en plat.

Gratin pommes de terre

 

 

 
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