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Marbré chocolat - vanille
- Le 21/09/2016
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Bonjour les gourmands,
Aujourd' hui c' est une recette un peu particulière, car je l'ai faite la première fois avec mon neveu. Une recette à 4 mains, 20 doigts, une tata et son neveu.
Cet été, comme chaque année j' ai vu mon neveu de 7 ans et passé du temps avec lui.
Et il m'a demandé de faire un gâteau avec moi, pour l' anniversaire de Loustic, son doudou.
Loustic voulait une pièce montée, mais mon neveu ayant un programme très chargé (jeux de société, jeu de ballon ...), on avait pas plus de 2 heures.
Loustic a donc revu ses ambitions à la baisse, et en fait il avait très envie de déguster un marbré vanille - chocolat.
Hop, avec mon neveu nous avons pâtissé le gâteau des rêves du doudou :-)
J' ai supervisé, pesé les ingrédients, fait fondre le chocolat; le petit monstre a mélangé, croqué du chocolat, léché les plats aussi ...
Je l'ai refait après chez moi pour prendre une photo (pas eu le temps cet été, Loustic a mangé trop vite :-))
Mais sinon c' est exactement la même recette que nous avons faite ensemble, mon neveu et moi.
Si vous faites cette recette avec un enfant: prévoir du chocolat en plus pour le petit gourmand, du temps après avoir enfourné le marbré pour que le petit bonhomme ou la petite princesse lèche les plats :-)
Marbré chocolat - vanille
Pour 8 personnes:
Ingrédients:
- 125g de beurre pommade
- 90g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 2 gousses de vanille
- 100g de chocolat noir
- 50ml de lait
- 170g de farine
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez à la spatule le beurre et le sucre, de façon à obtenir une sorte de crème. Réservez
Séparez les blancs et les jaunes des oeufs.
Dans le mélange beurre - sucre, ajoutez les jaunes.
Ajoutez ensuite le lait, la farine, la levure. Mélangez bien de façon à obtenir un mélange homogène.
Montez ensuite les blancs en neige.
Ajoutez une cuillère des blancs à la préparation, en fouettant vivement, de manière à assouplir la pâte.
Ajoutez le reste de blancs en neige délicatement, pour ne pas les casser.
Vous devez avoir une pâte bien lisse et homogène.
Divisez cette pâte en deux parts égales:
Dans une des parts, ajoutez la vanille ( liquide et les graines des gousses) et mélangez
Dans l' autre part, ajoutez le chocolat que vous aurez fait fondre au préalable (au bain-marie ou au micro ondes)
Beurrez un moule à cake.
Versez les pâtes en alternant la pâte à la vanille, et la pâte au chocolat.
Enfournez pour environ 40 minutes ( en fonction de votre four : lorsque le gâteau est cuit, si vous y piquez un couteau, il doit ressortir sec).
